Em que consiste o FOOD ZONE?
O objectivo do projeto FOOD ZONE é melhorar as competências ecológicas, azuis, digitais e de empreendedorismo dos proprietários e gestores de PME do sector alimentar, a fim de criar empresas mais sustentáveis, regenerativas, inclusivas e resilientes, que, por sua vez, contribuam para um ecossistema rural alimentar e turístico mais regenerativo e resiliente. O desenvolvimento concreto de experiências de turismo alimentar regenerativo significa construir pontes entre os sectores da educação, da agricultura, da alimentação e do turismo e aplicar na prática os conhecimentos adquiridos. Para além do desenvolvimento de competências, o projeto visa ligar o ecossistema alimentar e turístico mais vasto e ajudar a promover a inovação e a mudança sustentável no sector do turismo alimentar.
Objectivos
O projeto procura:
- Apoiar o desenvolvimento de competências ecológicas e azuis, a mudança de comportamentos e a atualização de práticas sustentáveis para práticas regenerativas, bem como o desenvolvimento do turismo alimentar regenerativo
- Apoiar o desenvolvimento do turismo alimentar regenerativo
- Proteger o ambiente através de uma maior ênfase na agricultura regenerativa e na produção alimentar, na utilização sustentável dos recursos, no respeito pela natureza e pela biodiversidade, incluindo as espécies locais e as variedades alimentares raras
- Apoiar o desenvolvimento de competências digitais entre os profissionais do turismo gastronómico e os proprietários/gestores de PME
- Aumentar a flexibilidade no ensino e formação profissionais
- Proporcionar novas oportunidades de formação e colmatar o défice de competências no mercado de trabalho através da criação de alianças entre os sectores (agro)alimentar, turístico, educativo e cultural
Parceiros
Detalhes do Projeto
01/10/2022
31/03/2025
CIS
